BeYaZ_KeLeBeK
08-02-2008, 07:36 PM
İnsanların tüm yaşamı sergilediği iyi ya da kötü davranışlar üzerine kurulmuş olmasına karşın, davranışların kimyası üzerine yapılan çalışmalar çok da fazla gündeme gelmemektedir. Oysa vücutta pek çok olayı kontrol eden hormonların dengesizliğinde, enzim yetersizliklerinde, besin ögelerinin azlığında ve çokluğunda davranışlarımız bu durumlardan etkilenmektedir. Özellikle yetersiz besin alımı, besin alerjileri, metabolik bozukluklar, sosyal-psikolojik ve fizyolojik travmalar vücudun dengesinin bozulmasına yol açan nedenler arasındadır.
Örneğin minerallerin, triptofan, tirozin, fenillanin gibi amino asitlerin, omega-3 adı verilen yağ asitlerinin yetmezliğinde bilişsel bozukluklar, agresif davranışlar, anksiyete ve hatta depresyon görülebilmektedir. Yine; alkolün ve bazı besinlerde bulunan kafein, tiamin, histamin gibi bazı maddelerin sinir sistemi etkileyerek davranışlar üzerinde etkili olduğu bildirilmektedir.
Ayıca; rafine şeker tüketiminin arttığı durumlarda adrenalin düzeyinin de arttığı, bu durumun çocuklarda hiperaktif davranış üzerinde etkili olduğu hakkında çeşitli görüşler vardır.
Fazla karbonhidrat tüketildiğinde ise; seratonin nörotransmitterindeki artmaya bağlı olarak uyku hali, gevşeme, rahatlama olduğu yapılan çalışmalarda da desteklenmiş ve bu durumun devam etmesi durumunda depresif davranışlar görülebildiği belirtilmiştir.
Bedenimiz içten ve dıştan gelen uyaranlara karşı sinirlenme, terleme, esneme, hapşırma, geyirme, ishal, kabızlık, baş ağrısı, mide bulantısı, kusma, hıçkırık, kalp çarpıntısı, tansiyonda değişme gibi tepkiler verir. Oluşan bu tepkiler sürdüğü ve her hangi bir tedbir alınmadığı taktirde;
1. Direnç azalması
2. Ağırlıkta azalma ya da artma
3. Bazı hastalıkların gelişimi
4. Sosyal aktivitede azalma
5. Depresyon
6. Demans ( bunama ) gibi durumlar görülebilir.
Davranışlarımızın etkisi altında olan faktörler nelerdir?• Genetik faktörler
• Beslenme
• IQ ve EQ derecesi
• Yaşanmış iyi ya da kötü anılar
• Toksinler
• Mevsimler
• Hava durumu
• Fizyolojik bozukluk ya da hastalıklar bu faktörlerin en önemlileridir.
Çalışmalar birçok besin ögesi yetmezliğinde davranışlarımızın önemli ölçüde etkilendiğini göstermiştir. Bu besin ögeleri ve oluşan bozukluklar:
BESİN ÖGESİ EKSİKLİĞİNDE GÖRÜLEN DAVRANIŞ BOZUKLUKLARI
Tiamin : Uyku bozuklukları, yorgunluk, unutkanlık, depresyon
Riboflavin :Depresyon
Niasin : Hassasiyet, baş ağrısı, huzursuzluk, unutkanlık, depresyon
Pantotenik asit :Stres artması, anksiyete, yorgunluk, depresyon
Pridoksin: Depresyon
B12 vitamini Anemi, hafıza kaybı, depresyon
A vitamini Anemi
C vitamini Halsizlik, yorgunluk, içine kapanıklık, depresyon
Demir Anemi, yorgunluk, halsizlik, baş ağrısı, dopamin geçişinde azalma
Kalsiyum Baş dönmesi, tansiyon değişmesi
Magnezyum Halsizlik, aşırı duyarlıklı
Bakır Anemi
Çinko Nöropsikiyatrik bozukluklar
Selenyum Depresyon
Omega-3 yağ asidi Depresyon
BESİN ÖGESİ HANGİ BESİNLERDE VAR?
Tiamin Buğday unu, bulgur, makarna ve kurubaklagiller
Riboflavin Et, süt, yumurta, kurubaklagiller, yeşil yapraklı sebzeler
Niasin Sakatatlar, et, yağlı tohumlar, bulgur, kuru baklagiller
Pantotenik asit Tam buğday unu, karnabahar, esmer ekmek, et, süt, peynir
Pridoksin Sakatatlar, et, balık, bulgur, patates, tam buğday unu, havuç, pirinç
B12 vitamini Hayvansal kaynaklı tüm besinler, et, süt, yumurta..
A vitamini Süt, et, tahıl ve kurubaklagiller, yeşil ve sarı sebze ve meyveler
C vitamini Kuşburnu, maydanoz, biber, tüm taze sebze ve meyveler
Demir Et, tavuk, balık, ıspanak, yumurta, patates, süt, yoğurt
Kalsiyum Süt ve süt ürünleri,
Magnezyum Tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler
Bakır Organ etleri, susam, fıstık, kuru baklagiller, et
Çinko Et ve et ürünleri, kuruyemişler, buğday
Selenyum Deniz ürünleri, sakatatlar, etler
Omega-3 yağ asidi Balık, deniz ürünleri ve yağlı tohumlar
sdonmez.com
Örneğin minerallerin, triptofan, tirozin, fenillanin gibi amino asitlerin, omega-3 adı verilen yağ asitlerinin yetmezliğinde bilişsel bozukluklar, agresif davranışlar, anksiyete ve hatta depresyon görülebilmektedir. Yine; alkolün ve bazı besinlerde bulunan kafein, tiamin, histamin gibi bazı maddelerin sinir sistemi etkileyerek davranışlar üzerinde etkili olduğu bildirilmektedir.
Ayıca; rafine şeker tüketiminin arttığı durumlarda adrenalin düzeyinin de arttığı, bu durumun çocuklarda hiperaktif davranış üzerinde etkili olduğu hakkında çeşitli görüşler vardır.
Fazla karbonhidrat tüketildiğinde ise; seratonin nörotransmitterindeki artmaya bağlı olarak uyku hali, gevşeme, rahatlama olduğu yapılan çalışmalarda da desteklenmiş ve bu durumun devam etmesi durumunda depresif davranışlar görülebildiği belirtilmiştir.
Bedenimiz içten ve dıştan gelen uyaranlara karşı sinirlenme, terleme, esneme, hapşırma, geyirme, ishal, kabızlık, baş ağrısı, mide bulantısı, kusma, hıçkırık, kalp çarpıntısı, tansiyonda değişme gibi tepkiler verir. Oluşan bu tepkiler sürdüğü ve her hangi bir tedbir alınmadığı taktirde;
1. Direnç azalması
2. Ağırlıkta azalma ya da artma
3. Bazı hastalıkların gelişimi
4. Sosyal aktivitede azalma
5. Depresyon
6. Demans ( bunama ) gibi durumlar görülebilir.
Davranışlarımızın etkisi altında olan faktörler nelerdir?• Genetik faktörler
• Beslenme
• IQ ve EQ derecesi
• Yaşanmış iyi ya da kötü anılar
• Toksinler
• Mevsimler
• Hava durumu
• Fizyolojik bozukluk ya da hastalıklar bu faktörlerin en önemlileridir.
Çalışmalar birçok besin ögesi yetmezliğinde davranışlarımızın önemli ölçüde etkilendiğini göstermiştir. Bu besin ögeleri ve oluşan bozukluklar:
BESİN ÖGESİ EKSİKLİĞİNDE GÖRÜLEN DAVRANIŞ BOZUKLUKLARI
Tiamin : Uyku bozuklukları, yorgunluk, unutkanlık, depresyon
Riboflavin :Depresyon
Niasin : Hassasiyet, baş ağrısı, huzursuzluk, unutkanlık, depresyon
Pantotenik asit :Stres artması, anksiyete, yorgunluk, depresyon
Pridoksin: Depresyon
B12 vitamini Anemi, hafıza kaybı, depresyon
A vitamini Anemi
C vitamini Halsizlik, yorgunluk, içine kapanıklık, depresyon
Demir Anemi, yorgunluk, halsizlik, baş ağrısı, dopamin geçişinde azalma
Kalsiyum Baş dönmesi, tansiyon değişmesi
Magnezyum Halsizlik, aşırı duyarlıklı
Bakır Anemi
Çinko Nöropsikiyatrik bozukluklar
Selenyum Depresyon
Omega-3 yağ asidi Depresyon
BESİN ÖGESİ HANGİ BESİNLERDE VAR?
Tiamin Buğday unu, bulgur, makarna ve kurubaklagiller
Riboflavin Et, süt, yumurta, kurubaklagiller, yeşil yapraklı sebzeler
Niasin Sakatatlar, et, yağlı tohumlar, bulgur, kuru baklagiller
Pantotenik asit Tam buğday unu, karnabahar, esmer ekmek, et, süt, peynir
Pridoksin Sakatatlar, et, balık, bulgur, patates, tam buğday unu, havuç, pirinç
B12 vitamini Hayvansal kaynaklı tüm besinler, et, süt, yumurta..
A vitamini Süt, et, tahıl ve kurubaklagiller, yeşil ve sarı sebze ve meyveler
C vitamini Kuşburnu, maydanoz, biber, tüm taze sebze ve meyveler
Demir Et, tavuk, balık, ıspanak, yumurta, patates, süt, yoğurt
Kalsiyum Süt ve süt ürünleri,
Magnezyum Tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler
Bakır Organ etleri, susam, fıstık, kuru baklagiller, et
Çinko Et ve et ürünleri, kuruyemişler, buğday
Selenyum Deniz ürünleri, sakatatlar, etler
Omega-3 yağ asidi Balık, deniz ürünleri ve yağlı tohumlar
sdonmez.com